To już 12 edycja targów Parzymy Przelewamy, jednej z najważniejszych imprez kawowych w Polsce. W programie zawody, warsztaty i wystawcy z kilkunastu krajów.
7 i 8 listopada 2026 roku Międzynarodowe Centrum Kongresowe w Katowicach
Europa zjeżdża do Katowic
Organizatorzy zapowiadają mocną obsadę zagraniczną. Do stolicy Górnego Śląska przyjadą wystawcy ze Słowenii, Rumunii, Holandii, Irlandii, Słowacji, Hiszpanii, Czech i Węgier. Obok nich pojawią się marki, które wystawiają się na targach od lat, oraz premiery i nowości. To właśnie one od dawna są znakiem rozpoznawczym imprezy, bo listopadowy weekend w Katowicach stał się dla wielu palarni momentem, w którym pokazują to, nad czym pracowały cały rok.
Zawody w nowej formule
Do programu wracają Alternatywy oraz Zero Waste Latte Art Throwdown od Oatly. Rozstrzygnięty zostanie także konkurs na Przelew Targów. Organizatorzy zapowiadają, że to nie koniec atrakcji i część niespodzianek ujawnią bliżej terminu.
Speciality w praktyce
Sporą część programu wypełnią warsztaty. Ich celem jest pokazanie w praktyczny sposób, czym właściwie jest kawa jakości speciality, co odróżnia ją od tego, co stoi na sklepowej półce, i jak parzyć ją w domu bez profesjonalnego sprzętu. Do tego dochodzi atmosfera, o którą organizatorzy dbają od pierwszej edycji. Katowice łączą w sobie gościnność, otwartość i serdeczność, a targi korzystają z tego pełnymi garściami.
Organizatorzy rozpoczęli na swoich mediach prezentację wystawców wydarzenia. W Katowicach spotkamy m.in. będą:
2A Roastery (Słowacja) to palarnia, która łączy pasję do kawy z zainteresowaniem historiami stojącymi za ziarnem. Firma kładzie nacisk na staranne wypalanie każdej partii, tak aby w pełni wydobyć aromat i smak kawy.
Awaken (Węgry) należy do pierwszych węgierskich palarni kawy specialty i działa na rynku od ponad dziesięciu lat. Palarnia stawia na wysoką jakość, przejrzystość całego procesu od ziarna do filiżanki oraz rozwiązania przyjazne środowisku.
BIO UP (Polska) oferuje naturalne, organiczne i rzemieślnicze kosmetyki. W ich składzie znajdują się m.in. owies, wiesiołek, ogórek, dzika róża, arnika, mango, papaja, guawa, opuncja, bambus i baobab, a także witaminy, kwas hialuronowy oraz koenzym Q10.
Black (Słowacja) palarnia zaczynała w 2017 roku od małego espresso baru w Bratysławie. Kawę traktują jako styl życia pełen nowych doświadczeń, a dzięki zdeterminowanemu zespołowi chce przesuwać granice kawy specialty i kultury kawowej w kraju i za granicą.
Blind Monkey (Irlandia) to palarnia kawy specialty z Dublina, działająca od 2022 roku. Zespół ściśle współpracuje z producentami, cupuje setki kaw, by wybrać nieliczne wyróżniające się loty, i pali je u siebie na piecu Stronghold S9X tak, aby podkreślić charakter pochodzenia i uzyskać czyste, wyraziste profile. Nazwa oddaje filozofię marki: skupić się na tym, co naprawdę ważne, i odciąć się od szumu, czyli bez gonienia za trendami, chwytów i dróg na skróty, za to z naciskiem na przejrzystość, precyzję i uczciwy smak.
Blisko Bakery (Polska) Rzemieślnicza piekarnia i delikatesy z produktami z całego świata. Naturalne zakwasy, chleby, drożdżówki, bagietki, ciasto francuskie i dużo więcej
Coffeetime (Słowenia) Debiut na targach!
Czarna Fala (Polska) Warszawska palarnia działająca od 2015 roku.
Darvea (Polska) Tarnowska palarnia.
Focusy (Polska) Palarnia specialty prowadzona przez Sylwię Rachwalską.
Deli Naturalnie (Polska) Wrocławska moc rzemieślniczej kombuchy!
Cannolo (Polska) włoski vibe i słodkie rzemiosło z Katowic.
Caffee Grano (Polska) stali bywalcy targów z Warszawy!
Grunt (Polska) Lokalsi z super ekipą w składzie!
FYK Kombucha (Polska) dla fanów fermentowanych napojów i orzeźwiających bąbelków!
Przyjeżdżasz na Parzymy Przelewamy? Zobacz Katowice z aplikacją City Break
Dodatkowo, co nas niezmiernie cieszy, partnerem wydarzenia ponownie zostało Miasto Katowice, którego obecność i widoczność będzie zdecydowanie większa niż w latach poprzednich. Wspólnie z naszym partnerem przy okazji targów zachęcamy odwiedzających i wystawców do eksplorowania miasta przy użyciu aplikacji Katowice City Break, która po pobraniu na urządzenia mobilne poprowadzi po najważniejszych atrakcjach turystycznych Katowic. Poniżej parę słów o samej aplikacji:
Będziesz z Nami na targach kawy Parzymy Przelewamy? Zwiedzaj i odkrywaj piękno Katowic z aplikacją Katowice City Break!
Od ceglanych osiedli robotniczych, przez elegancki modernizm, aż po odważną architekturę powstałą na terenach dawnej kopalni. Katowice nie mieszczą się w jednym stylu – i właśnie dlatego tak dobrze się je odkrywa!
Z aplikacją Katowice City Break możesz:
- poznać funkcjonalistyczne budynki Szlaku Moderny, dzięki którym Katowice nazywano „polskim Chicago”,
- poczuć wyjątkową atmosferę zabytkowego Nikiszowca,
- zobaczyć, jak industrialne dziedzictwo spotyka się ze współczesną architekturą w Strefie Kultury.
Pobierz darmową aplikację na swój telefon i daj się poprowadzić po najważniejszych atrakcjach turystycznych Katowic.
Aplikacja dostępna za darmo na:
Android: https://bit.ly/3V4v5F1
iOS: https://apple.co/3Z0BNgp
Informacje praktyczne
Targi Parzymy Przelewamy odbędą się 7 i 8 listopada 2026 roku w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach. W sobotę 7 listopada od godziny 10.00 do 19.00, w niedzielę 8 listopada od 10.00 do 18.00.
Aktualności: instagram.com/parzymy_przelewamy i na instagram.com/podcastokawie
Sponsorem targów jest Oatly. Partnerami wydarzenia są: Miasto Katowice, Brita Polska, NickNack, Sibarist, Caffe Grano, ETNH, Podcast o Kawie, Silesia Smakuje, Śląska Opinia, Ślązag oraz Coffee Sports Polska.
W 2023 roku odwiedziliśmy wydarzenie z mikrofonami. Posłuchaj podcastu, w odcinku wystawcy, zawodnicy Mistrzostw oraz organizatorzy.
