Podcast o Kawie zacząłem sześć lat temu z prostego powodu: chciałem zadawać pytania, na które sam nie znałem odpowiedzi. Rozmawiałem z roasterami, baristami, importerami, właścicielami kawiarni, ludźmi którzy zbudowali coś własnego i tymi którzy dopiero zaczynają. Każdy z nich wiedział coś, czego nie wiedziałem ja.
W lipcu 2026 zapraszam Was do internetowego Magazynu. Serwis jest naturalnym przedłużeniem tamtych rozmów. Miejscem gdzie refleksja spotyka się z informacją. Gdzie można przeczytać co dzieje się na rynku, kto otwiera palarnię, jakie wyniki padły na mistrzostwach, dlaczego jedna kawiarnia przetrwała a inna nie. Bez pośpiechu. Z kontekstem.
Piszemy o kawie, bo to jest punkt wyjścia. Ale piszemy też o jedzeniu, miastach, ludziach i rzeczach które warto zauważyć. Bo dobra kawa rzadko istnieje w oderwaniu od reszty.
Zostań jeśli lubisz pytania bardziej niż gotowe odpowiedzi.
Paweł Kwiatkowski
